Pistacchio biologico

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Ingredienti: Pistacchio  biologico

La caratteristica principale del  pistacchio biologico  è l’ assenza di dell’ aflatossina, una microtossina causa di vari problemi epatici. I semi di pistacchio contengono molte proteine (18-23%) ,in olio (50-60%), vitamine ed altre sostanze non azotate (15-17%). Il frutto ha quindi un valore nutritivo molto alto. E’ assai pregiato e ricercato anche per il suo sapore aromatico e gradevole in pasticceria, in gelateria e per aromatizzare  ed insaporire molte vivande. L’ olio, estratto dal frutto, trova anche applicazione in dermatologia per le sue alte doti emollienti ed ammorbidenti. I nostri pistacchi sono certificati come prodotto biologico.

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